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朋克养生新方法,功能性零食出大招! |展商说

2021.12.24

作为快消品的重要成员,休闲食品一直以多样的外形和丰富的口味赢得着消费者的喜爱。伴随消费升级,我国休闲食品市场呈现出由低端向高端发展的态势,加之国内休闲食品市场不断放宽,越来越多的国际品牌开始逐步进入我国市场,整个食品体系日渐完善。

消费者对零食的要求越来越高,快节奏的生活也令“朋克养生”“懒人养生”“精致养生”等健康概念愈发流行。“要吃”“要玩”同时“要健康”的矛盾,衍生出新的需求痛点,也令零食们开始向健康化、高端化、功能化迈进,一众优质产品崭露头角。

 

 

推荐一

公司:秦皇岛江洋康达食品科技有限公司

产品:那伽力高钙雪虾多

亮点:真实雪虾、高钙营养、非油炸非膨化

 

 

图片来源:秦皇岛江洋康达食品科技有限公司

中国是人口大国,也是缺钙大国,据《中国居民膳食营养与健康状况》调查结果显示:我国城乡居民每日饮食中的钙摄入量为388.8毫克,城市为438. 6毫克,农村为369.6毫克,远远低于中国营养学会推荐的成人每日适宜摄入量800-1000毫克,儿童和中老年人缺钙问题最为严重。

而随着消费升级的深入,国内消费者对水产品的需求持续上升,中国的水产品深加工却还仅处于初级阶段——尤其是雪虾的食用方法可谓“原始”,更新换代势在必行。

将中国大健康作为奋斗的目标,致力于推动源自海洋的功能性食品发展,秦皇岛江洋康达食品科技有限公司组建专业团队,历时3年苦心钻研出深受市场喜爱的那伽力天然高钙雪虾饼后,再次推出升级产品“那伽力高钙雪虾多”,掀起了又一波海产品零食的小热潮。

 

 

图片来源:秦皇岛江洋康达食品科技有限公司

那伽力高钙雪虾多拒绝虾味粉,以选自深海具有“天然钙库”之称的无污染雪虾为原料,采用整虾加工,布满产品的野生纯正虾皮真实可见,雪虾含量高达80%。经专业机构检测,每100g产品中含钙1620mg,矿物元素钙的NRV%值为200%以上,是一款名副其实的高钙食品,不添加防腐剂、香精、色素,更加安全和健康。

特别添加高档海参后的雪虾多,口感和营养也有着进一步提升。金黄的色泽,细腻的口感,鲜香的回味,带给了消费者们对功能性食品少有的感官体验。

 

 

图片来源:天猫那伽力旗舰店

工艺上,那伽力高钙雪虾多采用自主研发设备(设备独创,专利号:ZL201720687321.2),经过挑选、暴汽除沙、脱水、调味、压制成型、多次烘烤、冷却、包装等一系列专业流程,在保证整虾加工的基础上精选辅料,进行营养叠加。坚持非油炸、非膨化,采用多次微波高频震动烘烤技术,以确保产品在加工过程中受热均匀,锁住营养不流失。

加工过程中,在尽量保持雪虾完整性的同时,雪虾的外皮经过碾压和烘烤变得鲜香酥脆,也使其所含的营养物质更易吸收。为保证产品营养,成品水分被控制在5%以下,微生物生长、繁殖也受到有效抑制,盐度被限制在更低含量,更符合现代消费者对零食功能性的健康需求。

 

 

图片来源:天猫那伽力旗舰店

 为了满足市场对产品包装和产品口味的不同需求,公司进行了数次市场调研和口味试验,并和专业设计厂家合作,不断进行产品包装升级和口味的调整。针对不同人群,特别将产品从营养、功能方面进行精准细分,形成了那伽力新品海味“铁三角”——

雪虾多:虾多、钙高、矿物质丰富,口感酥脆,易吸收,是儿童消费者的首选;

雪虾脆:高蛋白,鲜香美味,口感劲脆,更适合青少年和中老年;

雪虾派:雪虾与粗粮的混合体,粗粮细作,富含粗纤维,营养更全面,是爱美、又爱美食的年轻女性最爱。

全部产品采用充氮的独立包装,在保护产品的同时也更好地保存了其中的营养,各种场景下食用都卫生又方便。

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秦皇岛江洋康达食品科技有限公司成立于2016年,位于河北省秦皇岛市,是集水产品的研发、生产和销售为一体的科技型加工企业。现拥有自有专利知识产权的生产加工流水线和工艺配方,完善的产品检测设备和专业技术人员队伍,有完备的冷冻、冷藏设施和符合食品卫生安全标准的独立库房。公司实行线上线下并行的销售模式,目前在天猫、京东、拼多多销售平台上拥有自己的旗舰店,同时通过抖音、小红书、百度等主流媒体渠道进行全覆盖式宣传推广。全国共有地级市以上代理商50家,线下铺货门店800家,希望进一步提升品牌影响力,进行同行业交流,与更多经销商和合作商密切对接。

推荐二

产品:老金磨方无糖黑芝麻丸

亮点:真0糖、进阶8黑配方、创新国潮包装

 

 

图片来源:老金磨方

老金磨方品牌源于1912年,几代人始终坚持“纯天然、无添加”、“药食同源”的健康理念,基于“始于传统、忠于潮流”的品牌理念不断打磨产品和服务,致力于产品和体验的升级创新,通过将传统食补文化与现代潮流生活方式相融合,打造“有颜、有料、有趣、有爱”的新一代食补产品。如”东方潮丸“系列中的爆款黑芝麻丸,面市两年来全网热销破亿颗。2019-2021连续3年荣获天猫黑芝麻丸销量第一。

减糖风已经刮了一阵又一阵,食品饮料行业涌现出一大批以无糖作为主要卖点的产品,其中不乏代表性产品。

老金磨方的无糖黑芝麻丸就是一款现象级无糖产品,以回应当下市场中大众日益强烈的健康诉求——作为热衷“朋克养生”的年轻一代,既要健康,又要美食。

 

 

图片来源:老金磨方

老金磨方无糖黑芝麻丸将传统滋补食品黑芝麻丸配方升级更新,原料由“五黑”升级至“7黑+1肽,8重黑营养”:精选江西自有基地种植的全程可溯源一级黑芝麻、乌黑润泽具有“米中黑珍珠”美称的黑龙江黑米、饱满乌亮的东北黑豆、富含膳食纤维/蛋白质/钙/铁等营养元素的墨西哥奇亚籽、素有“五谷之王”美誉的凉山黑苦荞、蛋白质含量比普通小麦更高的黑龙江黑麦、含有20种氨基酸以及硒/铁/锌等微量元素的富硒黑皮花生,以及黑芝麻经过酶解技术提取出的营养食材黑芝麻肽,营养更加丰富全面。

 

 

图片来源:老金磨方

食材加磅升级的同时,针对“抗糖”“0糖一族”,无糖黑芝麻丸含糖量为0g,小于GB 28050国家无糖标准(≤0.5g/100g),更健康、更严格。转而用麦芽糖醇代替白砂糖,并添加聚葡萄糖:麦芽糖醇甜度热量低于蔗糖、不易被人体吸收,水溶性膳食纤维、具有性能良好的水溶性膳食纤维,二者的加入不仅保证了甜蜜口味,也令黑芝麻丸的口感更细腻留香,0添加香精、色素、防腐剂、0反式脂肪酸,小朋友食用也非常健康安全。

高端技术也再一次进行了革新。黑芝麻经过酶解技术提取出黑芝麻肽,分子量≤1000DA,含量≥90%,总蛋白含量≥99%,更易被人体吸收,高钙、高蛋白、高膳食纤维名副其实。采用低温烘焙技术,保留谷物更多营养;全谷物整粒研磨技术则令产品口感更加细腻滑润。

 

 

图片来源:老金磨方

值得一提的是,生长于互联网时代,随着收入水平与消费水平的提高,Z世代的消费观念、消费偏好等也显示出与其他消费者不同的特征,近年来掀起的“国潮热”彰显着国人尤其是年轻一代对于传统文化的追崇和自信。

老金磨方一直致力于重新定义消费者对于中式食补的认知和想象,借此塑造“国潮风格”品牌形象:采用考究古代文物的六角盒,开创了黑芝麻丸六角铁罐国潮形态;黑色视觉完美彰显东方黑养无糖概念,荧光色系紧跟时代潮流深受年轻人热捧;独立小包装,充氮更保鲜,取食不油手;美观潮酷的铁罐方便二次利用,居家收纳助力环保。

革新传统滋补汉方,引领国民健康热潮,打造能和中国Z世代对话的品牌视觉风格,老金磨方也成为了年轻一代的健康养生新潮流icon。

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老金磨方品牌源于1912年,几代人始终坚持“纯天然、无添加”“药食同源”的健康理念,基于“始于传统、忠于潮流”不断打磨产品和服务,致力于产品和体验的升级创新,通过将传统食补文化与现代潮流生活方式相融合,打造“有颜、有料、有趣”的新一代食补产品。自有万亩江西黑芝麻种植基地和专业产品研发团队,拥有纵深产业链的自有工厂体系,希望与行业内人士多多交流合作,促成高品质的联合跨界,将更多年轻潮流的元素通具象化的展示,强化品牌在受众认知中的基因。

推荐三

公司:森和园食品有限公司

产品:雪丽糍系列无糖棉花糖

亮点:棉花糖专业品牌、吃不胖的棉花糖

 

 

图片来源:森和园食品有限公司

想吃糖,又怕胖?佛山市高明森和园食品有限公司让这个问题不再是问题。成立于1986年的森和园食品有限公司是目前世界上排名领先的专业休闲食品企业。作为资深棉花糖生产商,对行业精耕30余年,除了保证工艺的稳定,更打造了对棉花糖不同吃法的认知,串屋、雪丽糍、伊高、串串雪等大家耳熟能详的棉花糖品牌都是出品自森和园。

秉持着打造健康休闲糖果的愿景,通过长达一年的市场调研,经过几百次的反复试验,今年年末,森和园终于确定了新款棉花糖的配方和生产工艺,推出满足控糖消费者所需的0蔗糖、0脂肪健康产品——“雪丽糍系列无糖棉花糖”,这也是业内第一款“吃不胖的棉花糖”。

 

 

图片来源:森和园食品有限公司

好的产品一定来源于好的原料。森和园从一开始的原料选择就进行优化甄别,优选优质品牌商,保证产品稳定均一,确定原辅料最佳配比。同时,对工艺进行优化,采取冷添加、二次蒸煮等工艺,保证了口感更保证了安全。

无糖棉花糖主要的消费人群锁定在15-26岁的年轻人群,活力、年轻、有激情、对未来充满憧憬、有冒险精神、高能量、无惧挑战等都是他们的标签。而近年来随着生活节奏加快,加班文化在各个公司都很常见,想要抓住高压状态下他们的心,“令人愉悦的味道”和“健康的配方”必需兼得。

 

 

图片来源:上海达沛商贸有限公司

基于多年的经验和市场调研,雪丽糍系列无糖棉花糖率先推出白桃和草莓两种口味,清新白桃味带来初恋般的味道,酸甜草莓味清新又解腻,而且完全不用担心过高的甜腻感。

代糖选用更高级别的代糖——甜叶菊糖苷,并添加柑橘纤维有助维持正常的肠道功能。口感更丰富,营养更提升,兼顾口感的同时拒绝热量负担,吃在嘴里,甜在心里。

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森和园食品有限公司成立于1986年,是目前世界上较大的专业生产和销售棉花糖等休闲食品的企业,拥有串屋、雪丽糍、伊高、串串雪等休闲食品知名品牌,产品覆盖糖果、糕点、糖水等不同类别。森和园现有管理、营销、开发、生产员工上千人,在香港、大陆20多个省、市、自治区设有20多个分公司、办事处,建立了遍布全国健全的销售网络,产品远销东南亚、韩国、日本、欧美和俄罗斯等海外市场。希望寻找代理商和贴牌工厂,进行更多合作。

推荐四

公司:IMS(天下秀)新媒体商业集团

产品:岩烧芝士脆饼干

亮点:诠释饼干新可能、匠心慢焙、Z世代零食类目“抖品牌”

 

 

图片来源:IMS(天下秀)新媒体商业集团

IMS天下秀做零食了?没错!如今,这家国内领先的红人新经济大数据科技企业带着精心开创的“宅猫日记”品牌,开始在休闲零食领域大展拳脚。

借助IMS天下秀的数据、渠道及红人优势,宅猫日记整合零食类目电商社交平台大数据,发现如今的用户整体消费水平属于偏高端价格段,比起价格更在意产品的口味、品质和原材料配料的健康度。于是,IMS天下秀迅速找准空白市场,尽可能将原材料、配料做到最健康,开发辐射“Z世代”的健康零食。

宅猫日记结合自身属性、粉丝属性衍生二次元动画形象及短片,整合传统电商平台、双微一抖迅速入局。岩烧芝士脆饼干与抖音头部带货达人合作,结合品牌IP衍生的动画短视频打造品牌矩阵,一经推出就迅速抓住消费者眼球,Z世代零食类目第一“抖品牌”势在必得。

 

 

图片来源:IMS(天下秀)新媒体商业集团

产品的选择和研发上,宅猫的岩烧芝士脆饼干是最早的芝士薄脆饼干之一,全部采用进口和优质产地原料,高品质小麦粉搭配新西兰进口芝士粉,芝士粉添加量不少于3%,芝士浓郁,甜咸适中。工艺上,采用匠心慢制的轻烘焙,保持食材原本香味的同时能够酥脆不粘牙,2.5mm超薄饼胚令饼干超酥可口,回味无穷,欲罢不能。

也因此,这款岩烧芝士脆饼干成为了传统饼干结合芝士口感的一次全新碰撞,诠释出饼干的更多可能性,在新消费品牌快速崛起的时代、在早已是一片红海的饼干领域,用快速的成长和细分觅得差异化单品,短期内实现 超高增长和突破。

 

 

图片来源:IMS(天下秀)新媒体商业集团

产品的崛起并不是一帆风顺。开发初期,由于品牌刚成立时间不长,知名度稍欠,联系现有代工厂做代工持续被拒绝,“打电话被挂就直接跑去工厂拜访”,也因为对品质的坚守和对专业代工厂的坚持,这款岩烧芝士脆饼干迎来了它令人引以为傲的“高光时刻”:4月全平台成交212w,5月全平台成交341w,6月全平台成交888w,7月全平台成交突破1000w,双11开门红三天全平台销售额破1000w。

取得这样的成绩,也和宅猫日记首次提出“以内容带动产品”的创新思路密不可分。宅猫日记持续丰富产品内涵、打造品牌IP,每种产品都配有别出心裁的日记故事,并以此为基础建立了宅猫系列世界观,让品牌有一种天然的亲近感,从而与消费者建立起情感层次的连接。

 

 

图片来源:天猫宅猫日记旗舰店

红人营销方式变革下,IMS天下秀通过数万红人分销直接面向消费者的营销模式,有力推动新消费品牌引爆,用相对较低的去中心化流量成本,搭建起纳米红人——中腰部红人——头部主播合作路径的矩阵,布局全渠道的流量承接。

今年7月,宅猫日记月销突破1000w,岩烧芝士脆饼干在抖音和天猫双渠道销量TOP1,并连续登上多个品类爆款榜榜首,在多个电商平台积累了良好口碑。除电商平台外,内容形态也开始布局,宅猫日记IP的动画化、私域的渠道建设、内容电商的承接都在稳步进行。

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IMS(天下秀)新媒体商业集团(简称IMS天下秀)是国内领先的红人新经济大数据科技企业,也是国内红人经济的重要赋能平台之一,核心经营方向是以粉丝经济、商业大数据为基础,构建体系完备的粉丝经济时代新型基础设施。高效连接视频/直播平台、红人IP、MCN机构、消费用户、电商服务平台、广告服务商等几大核心要素,构筑了一个广域覆盖的红人经济生态,为中国新经济商业体系高效赋能。旗下的宅猫日记通过品牌文化输出,结合健康零食类目空白,输出健康零食理念,打造爆款产品,目前有饼干面包系列、锅巴系列、坚果炒货系列、燕麦脆系列等多款产品,希望招聘渠道商、代理商、食品配料供应商,进行深度合作。

推荐五

公司:杭州驭势实业有限公司

产品:小澳特力叶黄素酯软糖

亮点:天然叶黄素酯、专业营养师团队、可爱怪兽造型

“提到澳特力,别只知道买他家的乳铁蛋白了,新推出的小澳特力营养软糖也是yyds!”“无糖不童年,既然拦不住,那不如就让孩子们吃点有营养的吧!”何雯娜所说的这款小澳特力营养软糖到底是何方神圣?有什么过人之处让奥运冠军也为它倾心?

澳洲健康食品品牌AUTILI澳特力依托澳洲优质奶源,加上品牌自有研发及工厂优势,自2018年进入中国后旗下的乳铁蛋白产品就成为了全网爆品,多次获得天猫618、双11乳铁蛋白类目TOP1,奠定了乳铁蛋白品类的行业地位。

在市场经营多年后,澳特力分别对国内外营养性零食市场、母婴营养性零食市场、国内母婴营养性市场进行了专业调研,发现人们童年最开心、最值得回忆的零食之一就是糖果,而中国的软糖市场占比远远落后于全世界儿童营养食品中的软糖占比,“研发一款健康、营养又美味的功能性糖果”成为澳特力的目标。经过近两年的联合开发,小澳特力营养软糖系列隆重推出,其中的叶黄素酯软糖更是系列软糖中的翘楚。

 

 

图片来源:杭州驭势实业有限公司

小澳特力叶黄素酯软糖是一款营养性儿童零食软糖,属于凝胶糖果类型,特别添加了叶黄素酯,使消费者可以在吃零食的同时摄取对眼睛有益的叶黄素酯成分,精准把握住现代儿童学习、休闲都离不开电子产品的现状,同时击中了家长们“拦不住孩子吃糖”和“担心孩子用眼过度”的痛点。

我们都知道,黄斑区位于视网膜中央,是视力最敏感的区域,负责视觉和色觉的视锥细胞就分布在该区,叶黄素酯则是人眼视网膜黄斑区域的主要色素,适量补充极为重要。相比于传统叶黄素产品,小澳特力叶黄素酯软糖使用的是从万寿菊中提取的天然叶黄素酯,更加稳定和高效,被人体摄入后在体内转化成叶黄素,能够更好地作用于机体。

 

 

图片来源:杭州驭势实业有限公司

除了专业营养师团队在功能成分上进行指导外,小澳特力叶黄素酯软糖在其他成分、口味、造型等方面也是精益求精。产品开发的初期,团队就进行了严格的选品,对原料着重考虑其天然性、营养性、稳定性等,剂型方面则对易食性、食用舒适性等进行全方位考量,口感上考虑酸甜适中、天然口味的浓度等等,方方面面都有着非常严格的要求。

经过一系列升级,最终呈现出的小澳特力叶黄素酯软糖采用了孩子们非常喜爱的酸甜蓝莓口味,在叶黄素酯以外还加入了蓝莓浓缩汁、紫胡萝卜浓缩汁、黑加仑浓缩汁等天然果蔬精华,令营养更加丰富均衡。特别设计胶原蛋白肠衣,一口咬下爆汁Q弹,口感极好,包装形式则采用了可爱的小怪兽图案,更受儿童消费者的喜欢。而且为了方便消费者的携带和食用,每粒软糖都被设计成了独立包装,温度高时也不会粘成一坨。

 

 

图片来源:杭州驭势实业有限公司

小澳特力营养软糖共有7款,一起组成了深受孩子们喜爱的“怪兽彩虹团”。7种颜色的小怪兽软糖分别对应着不同的功能——叶黄素酯紫色,多种维生素绿色,富铁红色、高钙黄色、维生素C橙色,秋梨枇杷膏粉色,还有新品杰力豆IP联名款接骨木,成长中必需的营养物质在吃糖时就能随手补充,一起守护孩子的健康成长。

SIAL 供需播报!

杭州驭势实业有限公司致力于为中国家庭提供优质商品及服务,让妈妈更放心、宝贝更开心。公司成立于2017年,创始团队全部来自国内婴童食品知名上市公司管理层,有近20年婴童行业从业经验。目前全国有100+线下代理商、近1w+合作零售网点,电商覆盖全网及头部自媒体,线上线下全域覆盖。旗下拥有澳大利亚AUTILI澳特力专业营养品、西班牙IRONGEST爱建适益生菌、原创品牌VITA FAMILY功能性食品三大品牌,希望与更多渠道(线上/线下/新零售)、OEM工厂、品牌推广进行合作。

法国高美艾博展览集团是往届SIAL China中国国际食品和饮料展览会(简称 "中食展“或者SIAL China)的创始方、主办方和责任主体。高美艾博旗下子公司爱游戏apk 是往届SIAL China 中食展的唯一承办方。2022年,SIAL国际食品展(上海)将由中国商业联合会,法国高美艾博展览集团,爱游戏apk 共同主办。

SIAL世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全产业链大会 — 爱游戏注册登录 将于2022年5月18-20日在上海新国际博览中心(浦东)举办。本届展会面积预计将达到180,000平米,吸引全球4,500+家企业参展以及全球超过150,000专业人士共同参与SIAL举办的食品专业盛会。

参展登记现已启动!

老时间,老地点2022年5月18-20日,

更具创新的SIAL国际食品展欢迎您的到来!

参展咨询电话:010-8579 4294

邮箱:exhibit@sialchina.cn

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